mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Рустикальная ежевиочно-яблочная галетта
Цельнозерновой деревенский пирог произвольной формы с начинкой из сладких нарезанных яблок и терпкой лесной ежевики.
Подготовка
20 min
Кук
35 min
Итого
55 min
Ингредиенты
6порции
- Пшеничная мука200 g
- Холодное сливочное масло, нарезанное кубиками90 g
- Ледяная вода45 ml
- Сладкие яблоки, очищенные и нарезанные300 g
- Свежая ежевика180 g
- Сахар40 g
- Молотая корица1 tsp
- Яйцо для смазывания1 piece
Этапы подготовки
1
Быстро добавьте муку, холодное масло и ледяную воду в тесто для печенья; охладить в течение 15 минут.
15 min timer
2
Перемешайте ломтики яблок и ежевику с сахаром и молотой корицей.
3
Раскатайте тесто на пергаментной бумаге в неровный круг диаметром 30 см.
4
Сложите фрукты в центр, оставляя границу 4 см, затем заверните края теста поверх начинки.
5
Смажьте корж взбитым яйцом и запекайте при температуре 190°C в течение 35 минут до темно-золотистой хрустящей корочки.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
