easybreakfastveganCC0 1.0 Universal
Теплые фол-мудаммы с лимоном, чесноком и тмином
Традиционный египетский и левантийский завтрак, состоящий из нежных бобов фава, слегка размятых и заправленных чесноком, тмином, свежим лимоном и оливковым маслом.
Подготовка
5 min
Кук
15 min
Итого
20 min
Ингредиенты
4порции
- Приготовленные фасоль400 g
- Зубчики чеснока2 clove
- Тмин молотый5 g
- Свежевыжатый лимонный сок30 ml
- Оливковое масло экстра вирджин40 ml
- Свежий помидор1 piece
- Свежая петрушка, нарезанная10 g
- Соль
Этапы подготовки
1
Добавьте фасоль вместе с кулинарной жидкостью в кастрюлю и варите на среднем огне 8–10 минут.
9 min timer
2
Грубо разомните некоторые бобы вилкой, а другие оставьте целыми, чтобы получить приятную текстуру.
1 min timer
3
Добавьте измельченный чеснок, молотый тмин, лимонный сок и соль. Снимите с огня.
4
Разлейте по неглубоким тарелкам и украсьте нарезанными кубиками помидорами, рубленой петрушкой и щедро сбрызните оливковым маслом.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
