Иллюстративное изображение
Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.
СреднийОсновные блюдаmeatCC0 1.0 Universal
Филиппинский панчит бихон, жареная рисовая вермишель
Традиционный филиппинский праздник: обжаренная рисовая лапша с вермишелью, приготовленная в пикантном курином бульоне с куриной грудкой, нашинкованной капустой, морковью, снежным горошком и цитрусовыми каламанси.
Подготовка
20 min
Кук
15 min
Итого
35 min
Ингредиенты
порции
5
- Сухая рисовая лапша с вермишелью250 г
- Куриная грудка без костей, тонко нарезанная300 г
- Пикантный куриный бульон400 мл
- Белокочанная капуста шинкованная150 г
- Морковь соломка100 г
- Зубчики чеснока измельченные4 зубчик
- Желтый лук нарезанный100 г
- Натурально сваренный соевый соус45 мл
- Растительное масло для жарки30 мл
- Свежевыжатый сок лимона или каламанси15 мл
Этапы подготовки
1
Погрузите рисовую вермишель в теплую воду на 5 минут, чтобы она слегка размягчилась, затем тщательно слейте воду.
2
Нагрейте масло в воке на средне-сильном огне. Обжарьте чеснок и лук в течение 1 минуты, добавьте нарезанную кусочками курицу и обжаривайте, помешивая, до готовности и слегка подрумяненного цвета (4–5 минут). Добавьте морковь и капусту, обжаривайте, помешивая, 2 минуты.
3
Влейте куриный бульон и соевый соус, доведите до кипения. Добавьте осушенную лапшу и непрерывно перемешивайте в течение 3–4 минут, пока лапша не впитает весь густой бульон. Завершите блюдо свежим лимонным соком и подавайте.
Кулинарный журнал
Вы еще не пробовали этот рецепт
Пищевая ценность
на порциюКалории
360
Белки
22g
Углеводы
52g
Жиры
7.5g
Аллергены
soya
*оценочные значения на порцию
Происхождение и аудит общественного достояния
Источник: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
Юридический статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Лицензия: Creative Commons CC0 1.0 Universal
