easymainfishCC0 1.0 Universal
Филе трески, запеченное с лимоном и свежим укропом
Нежное филе белой рыбы, нежно запеченное с ломтиками лимона, свежим укропом, чесноком и оливковым маслом, для легкого и богатого питательными веществами ужина.
Подготовка
10 min
Кук
15 min
Итого
25 min
Ингредиенты
4порции
- Филе трески (свежее или размороженное)600 g
- Лимон1 piece
- Оливковое масло экстра вирджин20 ml
- Свежий укроп15 g
- Зубчик чеснока1 clove
- Морская соль
- Молотый перец
Этапы подготовки
1
Разогрейте духовку до 190°C (375°F). Слегка смажьте дно формы для запекания оливковым маслом.
10 min timer
2
Промокните филе трески бумажными полотенцами, чтобы обеспечить нежную текстуру, затем выложите в форму для запекания в один слой.
Размораживайте замороженную рыбу в холодильнике, а не на столе при комнатной температуре.
3
В небольшой миске смешайте оливковое масло, тертый чеснок, половину свежего укропа, соль и перец. Равномерно смажьте смесью каждое филе.
4
Накройте каждое филе 1-2 тонкими ломтиками лимона.
5
Запекайте при температуре 190°C в течение 12–15 минут, пока рыба не станет непрозрачной и не станет легко отслаиваться вилкой (внутренняя температура 63°C/145°F). Посыпьте оставшимся свежим укропом и подавайте.
14 min timer
Согласно правилам безопасности Министерства сельского хозяйства США/НОАА, рыбу безопасно готовить при внутренней температуре 63°C (145°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate Seafood Cooking Guide (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) & USDA)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
