easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Традиционный румынский Fasole Bătută (взбитая белая фасоль с карамелизированным луком)
Легендарная румынская закуска: взбитая со сливками белая фасоль, приправленная чесноком, увенчанная пышной короной карамелизированного лука с паприкой.
Подготовка
10 min
Кук
20 min
Итого
30 min
Ингредиенты
6порции
- Приготовленная белая фасоль или фасоль каннеллини500 g
- Зубчики чеснока4 clove
- Желтый лук2 piece
- Сладкая паприка5 g
- Подсолнечное масло50 ml
- Соль
Этапы подготовки
1
Пюрируйте теплую приготовленную фасоль с чесночной пастой и 2 столовыми ложками масла, пока она не станет шелковистой, пышной и гладкой.
3 min timer
2
Нагрейте оставшееся масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук 12–15 минут, пока он не карамелизируется и не станет мягким.
12 min timer
3
Снимите кастрюлю с огня, добавьте сладкую паприку и перемешивайте 30 секунд.
1 min timer
4
Выложите взбитую фасоль на сервировочное блюдо и щедро посыпьте теплым луком-паприкой и ароматным маслом.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
