mediummainveganCC0 1.0 Universal
Хрустящий запеченный фалафель из нута с тахини
Золотистые, ароматные котлеты из запеченного нута, приправленные тмином, кориандром, чесноком и свежей зеленью, подаются в теплых карманах из лаваша.
Подготовка
20 min
Кук
25 min
Итого
45 min
Ингредиенты
4порции
- Консервированный нут, тщательно высушенный.400 g
- Свежая петрушка плосколистная30 g
- Свежая кинза20 g
- Зубчики чеснока3 piece
- Маленький желтый лукчетвертован1 piece
- Тмин молотый1 tbsp
- Молотый кориандр1 tsp
- Цельнозерновая мука30 g
- Оливковое масло для смазывания20 ml
- Соль1 pinch
Этапы подготовки
1
Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Застелите противень пергаментной бумагой.
2
Добавьте в кухонный комбайн сушеный нут, свежую зелень, лук, чеснок, специи, муку и соль. Взбивайте до тех пор, пока он не станет крупно измельченным и не скрепится при нажатии.
3
Сформируйте 12 слегка приплюснутых шариков, выложите на противень, смажьте оливковым маслом и запекайте 25 минут, перевернув наполовину, до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета.
25 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Recipes - Baked Falafel (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
