mediumappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Дроб из румынских лесных грибов со свежими весенними травами
Праздничный румынский весенний террин: запеченный рулет с обжаренными лесными грибами, зеленым луком, горсткой свежего укропа и петрушки, перевязанный яйцами.
Подготовка
20 min
Кук
35 min
Итого
55 min
Ингредиенты
6порции
- Шампиньоны или коричневые грибы600 g
- Свежие яйца4 piece
- Свежий зеленый лук100 g
- Свежий укроп40 g
- Свежая петрушка40 g
- Панировочные сухари или манная крупа40 g
- Подсолнечное масло30 ml
- Соль
Этапы подготовки
1
Обжарьте нарезанные грибы и зеленый лук на масле 10 минут, пока жидкость полностью не выпарится; дайте остыть.
10 min timer
2
Взбейте в миске яйца с солью и перцем; Добавьте нарезанный укроп, петрушку, панировочные сухари и охлажденные грибы.
3 min timer
3
Вылейте смесь в форму для хлеба, застеленную пергаментом, и равномерно разровняйте верх.
4
Выпекать при температуре 180°C 35 минут до золотистого цвета и застыть. Полностью остудить перед нарезкой.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
