Иллюстративное изображение
Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.
ЛегкоЗавтракfishCC0 1.0 Universal
Традиционный датский смёрребрёд (темный ржаной хлеб с маринованной сельдью, яйцом вкрутую, красным луком и свежим укропом)
Венец датской обеденной культуры: плотный цельнозерновой темный ржаной хлеб (rugbrød), намазанный маслом, покрытый пряной маринованной сельдью, нарезанным вареным яйцом, маринованным красным луком и укропом.
Подготовка
15 min
Кук
0 min
Итого
15 min
Ингредиенты
порции
4
- Толстые ломтики темного датского цельнозернового ржаного хлеба с семенами (rugbrød)4 шт.
- Маринованное филе сельди со специями, осушенное и нарезанное ломтиками250 г
- Яйца, сваренные вкрутую, нарезанные3 шт.
- Датское соленое масло30 г
- Красный лук, тонко нарезанный кольцами1 шт.
- Свежие веточки укропа2 ст. л.
Этапы подготовки
1
Обильно намажьте соленое масло по краям каждого ломтика ржаного хлеба, чтобы он не размокал.
3 min таймер
2
Выложите нарезанные вкрутую яйца на намазанный маслом хлеб, затем выложите сверху маринованное филе сельди.
5 min таймер
3
Украсьте тонкими кольцами красного лука, веточками свежего укропа и свежемолотым черным перцем. Подавайте сразу же с ножом и вилкой по датской традиции.
3 min таймер
Кулинарный журнал
Вы еще не пробовали этот рецепт
Пищевая ценность
на порциюКалории
330
Белки
18g
Углеводы
28g
Жиры
16g
Аллергены
ГлютенРыбаЯйцаМолоко
*оценочные значения на порцию
Происхождение и аудит общественного достояния
Источник: European Gastronomic Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & European Culinary Traditions Archive)
Юридический статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Лицензия: Creative Commons CC0 1.0 Universal
