easymainveganCC0 1.0 Universal
Сливочный сладкий картофель и карри из красной чечевицы
Сытное карри на растительной основе с нежным сладким картофелем и красной чечевицей, тушенными в ароматном кокосовом молоке и соусе из куркумы.
Подготовка
10 min
Кук
25 min
Итого
35 min
Ингредиенты
4порции
- Большой сладкий картофель1 piece
- Сушеная красная чечевица180 g
- Желтый лук1 piece
- Зубчики чеснока3 clove
- Карри порошок1 tbsp
- Кокосовое молоко400 ml
- Овощной бульон или вода400 ml
- Оливковое масло15 ml
- Соль
Этапы подготовки
1
Обжарьте лук и чеснок в масле на среднем огне в течение 4 минут. Добавьте порошок карри в течение 1 минуты, пока он не станет ароматным.
5 min timer
2
Добавьте нарезанный кубиками сладкий картофель, промытую красную чечевицу, кокосовое молоко и овощной бульон. Доведите до кипения.
3
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 20 минут, пока сладкий картофель и чечевица не станут полностью мягкими. Посолите и подавайте.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato and Lentil Curry (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
