Иллюстрация создана ИИ
easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Кукурузный хлеб на сковороде с золотым медом (южный чугунный кукурузный хлеб)
Легендарный южный гарнир: запеченный на раскаленной чугунной сковороде, смазанной маслом, с образованием шипящей хрустящей золотистой корочки с нежной, влажной, подслащенной медом крошкой.
Подготовка
15 min
Кук
25 min
Итого
40 min
Ингредиенты
8порции
- Желтая кукурузная мука200 g
- Универсальная мука150 g
- Пахта или цельное молоко250 ml
- Сливочное масло, растопленное60 g
- Мед60 g
- Большие яйца2 piece
- Соль1 tsp
Этапы подготовки
1
Поставьте чугунную сковороду с 15 г сливочного масла в духовку, разогретую до 200°C, чтобы она стала горячей.
10 min timer
2
В миске смешайте кукурузную муку, муку и соль.
2 min timer
3
В другой миске взбейте яйца с пахтой, медом и оставшимися 45 г растопленного сливочного масла.
3 min timer
4
Вылейте влажные ингредиенты в сухие, помешивая до однородного состояния (не перемешивайте слишком сильно).
1 min timer
5
Аккуратно достаньте горячую сковороду из духовки, вылейте тесто в шипящее растопленное масло и запекайте при температуре 200°C 20–25 минут до золотистого цвета. Нарезайте теплым.
22 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
