easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Нежные блинчики с лимонной рикоттой
Нежные, тающие во рту блины со сливочным сыром рикотта, свежей цедрой лимона и нотками ванили.
Подготовка
15 min
Кук
15 min
Итого
30 min
Ингредиенты
4порции
- Свежий сыр рикотта200 g
- Универсальная мука160 g
- Молоко120 ml
- Яйца, разделенные на желтки и белки2 piece
- Мелко натертая цедра лимона1 tbsp
- Свежевыжатый лимонный сок1 tbsp
- Сахар30 g
- Разрыхлитель1.5 tsp
- Сливочное масло для жарки15 g
Этапы подготовки
1
В миске взбейте яичные желтки с рикоттой, молоком, сахаром, цедрой и лимонным соком до получения однородной массы.
2
Просейте муку и разрыхлитель, осторожно помешивая, пока не смешано.
3
В отдельной миске взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования жестких пиков; аккуратно вмешайте в тесто.
4
Нагрейте слегка смазанную маслом сковороду на средне-слабом огне; выложите ложками тесто и готовьте 3 минуты, пока оно не запузырится.
3 min timer
5
Аккуратно переверните и готовьте еще 2 минуты с другой стороны до золотистого цвета и готовности.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Ricotta Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
