Иллюстрация создана ИИ
mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
Румынский крестьянский суп из говядины (Чорба) с садовыми овощами, борщом и любистком
Легендарный румынский суп из говядины в деревенском стиле: нежные кубики говядины, тушеные с яркими садовыми овощами, естественно заправленные борщем из ферментированных пшеничных отрубей и дополненные острым свежим любистком.
Подготовка
25 min
Кук
75 min
Итого
100 min
Ингредиенты
6порции
- Говяжья вырезка, нарезанная кубиками500 g
- Картофель нарезанный кубиками2 piece
- Морковь нарезанная кубиками2 piece
- Зеленая фасоль нарезанная100 g
- Томатная пассата200 g
- Борщ из ферментированных отрубей или лимонный сок400 ml
- Свежий любисток нарезанный3 tbsp
- Соль1 tbsp
Этапы подготовки
1
Тушить говядину в 2,5 литрах подсоленной воды, снимая пену, в течение 50 минут, пока она не станет почти мягкой.
50 min timer
2
Добавьте морковь, картофель, зеленую фасоль и томатную пассату; варить 20 минут.
20 min timer
3
Доведите борщ до кипения в небольшой кастрюле, горячим перелейте в кастрюлю с супом и варите 3 минуты.
3 min timer
4
Выключите огонь, добавьте ароматный свежий любисток и накройте крышкой на 10 минут, прежде чем подавать с острым перцем.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
