easysoupveganCC0 1.0 Universal

Сытный суп из лесных грибов и перловки

Name: Сытный суп из лесных грибов и перловки
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: international
Ingredients: 400 g Кремини или шампиньоны; 100 g Перловая крупа; 2 piece Морковь; 1 piece Желтый лук; 3 piece Зубчики чеснока; 1500 ml Овощной бульон; 1 tsp Свежий тимьян; 20 ml Оливковое масло; 1 pinch Соль; 1 pinch Черный перец

Насыщенный, землистый, сытный суп с обжаренными грибами кремини, жевательной перловой крупой, морковью и садовыми травами.

Подготовка

15 min

Кук

45 min

Итого

60 min

Ингредиенты

6порции

Кремини или шампиньоныНарезанный
400 g
Перловая крупаПромытый
100 g
МорковьНарезанный
2 piece
Желтый лукНарезанный кубиками
1 piece
Зубчики чеснокаФарш
3 piece
Овощной бульон
1500 ml
Свежий тимьян
1 tsp
Оливковое масло
20 ml
Соль
1 pinch
Черный перец
1 pinch

Этапы подготовки

Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле. Готовьте грибы на среднем огне 7–8 минут до золотистого цвета.

8 min timer

Добавьте лук, морковь и чеснок, готовьте 4–5 минут. Добавьте промытый ячмень, тимьян и овощной бульон.

5 min timer

Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 40 минут, пока ячмень не станет мягким, а бульон не станет очень пикантным.

40 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Mushroom Barley Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source