easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Сытный суп с курицей и перловой крупой
Очень приятный и питательный суп, приготовленный из нежирной нежной куриной грудки, пухлой перловой крупы и корнеплодов.
Подготовка
15 min
Кук
45 min
Итого
60 min
Ингредиенты
6порции
- Куриная грудка без кожи и костейНарезала небольшими кубиками400 g
- Перловая крупаТщательно промыть100 g
- МорковьНарезанный2 piece
- Стебель сельдереяМелко нарезанный кубиками1 piece
- Желтый лукНарезанный кубиками1 piece
- Куриный бульон или вода с низким содержанием натрия1500 ml
- Свежая петрушкаНарезано для отделки20 g
- Оливковое масло15 ml
- Соль1 pinch
- Черный перец1 pinch
Этапы подготовки
1
Нагрейте оливковое масло в большой суповой кастрюле. Обжарьте лук, морковь и сельдерей в течение 5 минут на среднем огне.
5 min timer
2
Добавьте нарезанную кубиками куриную грудку, промытый перловку и бульон. Доведите до кипения, при необходимости снимите пену, затем уменьшите огонь до минимума.
3
Накройте крышкой и варите на медленном огне 40 минут, пока ячмень не станет мягким, а суп слегка не загустеет. Добавьте свежую петрушку.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat Recipes - Chicken Barley Soup (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
