AI-generated culinary illustration
mediumsoupmeatCC0 1.0 Universal
Кантонский суп вонтон (нежные пельмени со свининой и креветками в прозрачном бульоне с бок-чой)
Сокровище кантонской лапшичной лавки: шелковистые вонтоны с тонкой кожицей, начиненные приправленной свининой и целыми креветками, плавающие в ароматном золотистом бульоне с добавлением имбиря, кунжутного масла и беби бок-чой.
Подготовка
25 min
Кук
15 min
Итого
40 min
Ингредиенты
4порции
- Вонтонские обертки20 piece
- Свиной фарш200 g
- Очистить куриный бульон1000 ml
- Соевый соус1 tbsp
- Кунжутное масло1 tbsp
- Свежий имбирь, нарезанный и измельченный15 g
- Зеленый лук, нарезанный2 stalk
Этапы подготовки
1
Смешайте свиной фарш с 1 чайной ложкой измельченного имбиря, 1 чайной ложкой соевого соуса и 1 чайной ложкой кунжутного масла, помешивая до получения липкой массы.
3 min timer
2
Поместите чайную ложку начинки в центр каждой обертки вонтонов, смочите края, сложите треугольником и защипните нижние углы вместе.
8 min timer
3
В кастрюле варите куриный бульон с ломтиками имбиря и оставшимся соевым соусом в течение 8 минут, чтобы он приобрел аромат.
8 min timer
4
Опустите вонтоны в кипящий бульон и варите 4–5 минут, пока они не всплывут и не будут полностью готовы. Разложите по тарелкам и заправьте зеленым луком и кунжутным маслом.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: East & South Asian Culinary Heritage / Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Asian Gastronomic Heritage)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
