easymainmeatCC0 1.0 Universal
Сытная индейка и перец чили из белой фасоли
A comforting, protein-packed chili made with lean ground turkey, creamy white beans, bell pepper, cumin, and coriander.
Подготовка
15 min
Кук
35 min
Итого
50 min
Ингредиенты
4порции
- Нежирный фарш из индейки450 g
- Вареная белая фасоль (Каннеллини)400 g
- Желтый лук1 piece
- Зеленый болгарский перец1 piece
- Зубчики чеснока3 clove
- Оливковое масло15 ml
- Куриный бульон с низким содержанием натрия500 ml
- Тмин молотый5 g
- Сушеный орегано3 g
- Морская соль
- Черный перец
Этапы подготовки
1
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте фарш из индейки и готовьте 6–8 минут, разламывая его деревянной ложкой, пока он не подрумянится и не будет полностью готов.
8 min timer
Фарш из индейки должен быть тщательно приготовлен при температуре не менее 74°C (165°F), без остатков розового мяса.
2
Добавьте нарезанный лук, болгарский перец и измельченный чеснок. Обжаривайте 5 минут, пока овощи не начнут размягчаться.
5 min timer
3
Добавьте молотый тмин, орегано, соль и черный перец. Готовьте 1 минуту, пока специи не станут ароматными.
1 min timer
4
Добавьте промытую белую фасоль и влейте куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
5
Варите на медленном огне без крышки 20 минут, пока перец чили слегка не загустеет. Разомните небольшую часть фасоли тыльной стороной ложки, чтобы получилась кремовая консистенция.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey White Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
