mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Постные фрикадельки из индейки в домашнем соусе маринара
Нежные запеченные нежирные фрикадельки из индейки, слегка тушеные в густом соусе маринара с чесноком и базиликом, с низким содержанием насыщенных жиров.
Подготовка
15 min
Кук
25 min
Итого
40 min
Ингредиенты
4порции
- Нежирный фарш из индейки500 g
- Цельное яйцо1 piece
- Панировочные сухари или овсяная мука40 g
- Зубчики чеснока3 clove
- Измельченные консервированные помидоры600 g
- Сушеный орегано1 tsp
- Оливковое масло15 ml
- Соль
- Молотый перец
Этапы подготовки
1
В миске смешайте фарш из индейки, яйцо, панировочные сухари, 1 измельченный зубчик чеснока, орегано, соль и перец. Сформируйте 16 фрикаделек одинакового размера.
5 min timer
Мойте руки с мылом и водой в течение 20 секунд после контакта с сырой птицей.
2
Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. Обжарьте тефтели со всех сторон в течение 5–6 минут, затем переложите на тарелку.
6 min timer
3
Добавьте в сковороду оставшийся чеснок на 30 секунд, затем всыпьте измельченные помидоры. Верните фрикадельки в соус, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут.
15 min timer
Убедитесь, что фрикадельки достигли внутренней температуры 74°C (165°F).
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NIH NHLBI Keep the Beat - Turkey Meatballs in Marinara (National Institutes of Health (NIH))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
