easysideveganCC0 1.0 Universal
Хрустящий жареный картофель с чесноком и розмарином
Кубики золотистого картофеля, заправленные оливковым маслом, чесноком и свежим розмарином, обжаренные до хрустящей корочки снаружи и нежной и воздушной внутри.
Подготовка
10 min
Кук
35 min
Итого
45 min
Ингредиенты
4порции
- Золото Юкона или жареный картофель800 g
- Оливковое масло экстра вирджин35 ml
- Зубчики чеснока4 clove
- Свежие листья розмарина5 g
- Сладкая паприка3 g
- Крупная морская соль
- Черный молотый перец
Этапы подготовки
1
Разогрейте духовку до 210°C (410°F) и застелите большой противень пергаментной бумагой.
10 min timer
2
Вымойте и тщательно просушите картофель чистым полотенцем (сухая поверхность обеспечивает максимальную хрустящую корочку). Нарезаем одинаковыми кубиками по 2,5 см.
3
Поместите картофель в большую миску. Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, нарезанный розмарин, паприку, крупную соль и перец. Энергично перемешайте до равномерного покрытия.
4
Разложите картофель в один слой с пространством между кубиками, чтобы обеспечить циркуляцию горячего воздуха.
5
Запекайте при температуре 210°C в течение 30–35 минут, перевернув один раз на отметке 20 минут, пока снаружи не станет темно-золотистым и хрустящим.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Garlic Roasted Potatoes (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
