easysidevegetarianCC0 1.0 Universal
Булгур Плов – турецкий плов с булгуром и перцем, томатами и перцем.
Деревенский основной анатолийский плов: грубый булгур, приготовленный в пикантном ароматном бульоне с обжаренным луком, красным перцем и сочными помидорами.
Подготовка
10 min
Кук
20 min
Итого
30 min
Ингредиенты
4порции
- Крупный булгур200 g
- Лук1 piece
- Сладкий перец1 piece
- Измельченные помидоры150 g
- Масло25 g
- Оливковое масло20 ml
- Теплый бульон или вода400 ml
- Соль
Этапы подготовки
1
Растопите сливочное и оливковое масло на сковороде; обжарьте нарезанный лук и перец в течение 5 минут до мягкости.
5 min timer
2
Добавьте измельченные помидоры в течение 2 минут, затем добавьте крупный булгур и поджарьте 1 минуту.
3 min timer
3
Влейте теплый бульон и посолите. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 12–15 минут, пока жидкость не впитается.
15 min timer
4
Оставьте под крышкой на 10 минут, взбейте вилкой и подавайте.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
