Иллюстративное изображение
Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.
ЛегкоЗавтракmeatCC0 1.0 Universal
Традиционный полный английский завтрак (классическое жаркое)
Культовое британское утреннее застолье: пухлые, обжаренные на сковороде камберлендские свиные сосиски, хрустящие ломтики бекона, яйца, перевернутые солнечной стороной вверх, запеченная фасоль в насыщенном томатном соусе, обжаренные в сливочном масле шампиньоны и помидоры на гриле с тостами.
Подготовка
10 min
Кук
20 min
Итого
30 min
Ингредиенты
порции
2
- Толстые свиные колбаски (Камберленд или Линкольншир)4 шт.
- Британские ломтики бекона4 шт.
- Большие свежие яйца2 шт.
- Консервированная британская печеная фасоль в томатном соусе400 г
- Маленькие шампиньоны150 г
- Большой спелый помидор, разрезанный пополам крест-накрест.1 шт.
- Ломтики белого хлеба, поджаренные на сливочном масле2 шт.
- Сливочное масло для жарки30 г
- Мелкая соль½ ч. л.
- Черный молотый перец½ ч. л.
Этапы подготовки
1
Обжарьте колбаски на сковороде на среднем огне 12–15 минут, часто переворачивая, до готовности. Добавьте ломтики бекона в течение последних 6 минут и жарьте, пока края не станут хрустящими.
12 min таймер
2
На той же сковороде обжарьте половинки помидоров разрезанной стороной вниз и грибы на кусочке сливочного масла в течение 5 минут, пока они не подрумянятся. Осторожно подогрейте запеченную фасоль в кастрюле.
5 min таймер
3
Обжарьте хлеб на сковороде до хрустящей корочки. Аккуратно обжарьте яйца солнечной стороной вверх, пока белки не затвердеют, а желтки не станут жидкими. Соберите все элементы на подогретые тарелки и подавайте с горячим английским чаем.
4 min таймер
Кулинарный журнал
Вы еще не пробовали этот рецепт
Пищевая ценность
на порциюКалории
780
Белки
42g
Углеводы
52g
Жиры
48g
Аллергены
ГлютенМолокоЯйца
*оценочные значения на порцию
Происхождение и аудит общественного достояния
Источник: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Юридический статус: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Лицензия: Creative Commons CC0 1.0 Universal
