Иллюстративное изображение
Внешний вид готового блюда может отличаться в зависимости от ингредиентов и способа приготовления.
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Бразильские Бригадейрос (Жевательные трюфели с шоколадной помадкой, завернутые в посыпку)
Самая культовая сладость Бразилии на день рождения: насыщенные, нежные шоколадные трюфели размером с кусочек, приготовленные путем медленного кипячения сгущенного молока с какао и маслом, покрытые шоколадной посыпкой.
Подготовка
10 min
Кук
15 min
Итого
25 min
Ингредиенты
6порции
- Подслащенное сгущенное молоко400 g
- Масло несоленое30 g
- Несладкий какао-порошок3 tbsp
Этапы подготовки
1
В кастрюле с антипригарным покрытием смешайте сгущенное молоко с сахаром, просеянный какао-порошок и сливочное масло на среднем или слабом огне.
3 min timer
2
Готовьте, постоянно помешивая силиконовой лопаткой, 10–12 минут, пока смесь не загустеет и не отделится полностью со дна.
12 min timer
3
Вылейте глянцевую помадку на смазанную маслом тарелку и полностью остудите в течение 30 минут.
30 min timer
4
Смажьте руки сливочным маслом, скатайте небольшие шарики диаметром 2 см, посыпьте шоколадной посыпкой и разложите по мини-бумажным стаканчикам.
5 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
