AI-generated culinary illustration
easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Болгарский шопский салат (хрустящие огурцы, спелые помидоры, жареный перец и гора тертого сыра Сирена)
Национальный салат Болгарии, отражающий цвета ее флага: нарезанные кубиками созревшие на солнце помидоры, хрустящие огурцы, жареный перец и красный лук, скрытые под сугробом мелко натертого белого рассольного сыра сирен.
Подготовка
15 min
Кук
0 min
Итого
15 min
Ингредиенты
4порции
- Спелые помидоры, нарезанные кубиками450 g
- Хрустящие огурцы, нарезанные кубиками300 g
- Жареный или сырой зеленый/красный перец, нарезанный150 g
- Болгарская сирена или овечья брынза, мелко натертая180 g
- Красный лук, мелко нарезанный1 piece
- Подсолнечное или оливковое масло3 tbsp
- Свежая плоская петрушка, нарезанная2 tbsp
- Щепотка соли (экономно)0.5 tsp
Этапы подготовки
1
Помидоры и огурцы нарежьте ломтиками по 2 см. Нарежьте перец и мелко нарежьте красный лук.
5 min timer
2
В миске смешайте помидоры, огурцы, перец, лук и петрушку. Сбрызните маслом, добавьте небольшую щепотку соли и слегка перемешайте.
3 min timer
3
Выложите заправленные овощи на отдельные сервировочные тарелки.
2 min timer
4
Сверху мелко натрите сугроб сиреневого сыра, чтобы он полностью покрыл овощи. Украсьте черной оливкой и сразу подавайте.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Balkan and Eastern European Culinary Heritage / USDA Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Regional Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
