Иллюстрация создана ИИ
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Запеченные пончики с яблочным сидром (пончики с пряностями и сахаром с корицей)
Типичное осеннее угощение из садов Новой Англии: пончики с концентрированным яблочным сидром, мускатным орехом и корицей, запеченные до золотистого цвета и посыпанные теплым сахаром с корицей.
Подготовка
20 min
Кук
15 min
Итого
35 min
Ингредиенты
6порции
- Чистый яблочный сидр250 ml
- Мука универсальная, просеянная220 g
- Сахарный песок (для теста и покрытия)100 g
- Сливочное масло, растопленное50 g
- Большое яйцо1 piece
- Молотая корица1.5 tsp
- Тертый мускатный орех0.3 tsp
- Щепотка соли1 pinch
Этапы подготовки
1
Варите яблочный сидр в кастрюле на среднем огне 10–12 минут, пока его объем не уменьшится примерно до 80 мл. Немного охладить.
12 min timer
2
В миске взбейте муку, половину корицы, мускатный орех, соль и 50 г сахара.
2 min timer
3
Взбейте яйцо с разбавленным сидром и 30 г растопленного сливочного масла. Смешайте с сухими ингредиентами, пока не получится мягкое тесто.
2 min timer
4
Смажьте форму для пончиков маслом и вылейте тесто в углубления. Выпекать при температуре 180°C 12–14 минут, пока корж не станет упругим.
13 min timer
5
Смажьте теплые пончики оставшимся растопленным сливочным маслом и обваляйте в оставшемся сахаре, смешанном с корицей.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
