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Zereshk Polo ba Morgh – 매자나무와 닭고기를 곁들인 페르시아 사프란 보석 쌀
향기로운 사프란을 가미한 바스마티 쌀에 새콤달콤한 루비 바베리를 곁들인 부드러운 닭고기 조림을 곁들인 페르시아 보석 쌀입니다.
준비
15 min
쿡
35 min
합계
50 min
성분
4인분
- 닭가슴살500 g
- 바스마티 쌀300 g
- 말린 매자나무 또는 크랜베리40 g
- 따뜻한 물에 우려낸 사프란 실1 pinch
- 버터25 g
- 양파1 piece
- 강황3 g
- 올리브 오일25 ml
- 소금
준비 단계
1
바스마티 쌀을 소금을 넣은 끓는 물에 넣고 푹신해질 때까지 12-14분 동안 요리합니다. 물을 빼다.
13 min timer
2
프라이팬에 강황을 넣은 기름에 양파를 볶고 치킨 스트립을 추가한 후 부드러워지고 완전히 익을 때까지 10~12분간 조리합니다.
12 min timer
3
작은 팬에 버터를 약한 불로 녹이고, 씻어둔 매자나무를 넣고 타지 않게 1분간 볶습니다.
1 min timer
4
밥 1컵과 황금 사프란 양조 물을 선명한 노란색이 될 때까지 섞습니다.
5
백미, 생동감 넘치는 사프란 라이스와 루비 바베리를 곁들인 크라운, 그리고 맛있는 닭고기를 함께 곁들여보세요.
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
