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정통 그리스 차치키 오이와 요거트 딥
걸러낸 그릭 요거트, 잘게 다진 아삭아삭한 오이, 마늘, 올리브 오일, 신선한 딜로 만든 상쾌하고 부드러운 지중해식 딥입니다.
준비
15 min
쿡
0 min
합계
15 min
성분
4인분
- 전유 그릭 요거트(체른 것)400 g
- 큰 영국 오이1 piece
- 마늘 정향2 clove
- 엑스트라 버진 올리브 오일20 ml
- 레몬즙(또는 화이트와인 식초)15 ml
- 신선한 딜10 g
- 좋은 바다 소금
준비 단계
1
오이를 씻고 갈아주세요. 깨끗한 키친 타월에 소금을 조금 넣고 물기를 최대한 짜낸 후 싱크대 위에 물기를 최대한 짜냅니다(걸쭉하고 크림 같은 딥을 만드는 데 중요).
3 min timer
2
믹싱볼에 걸쭉한 그릭 요거트, 잘게 간 마늘 페이스트, 올리브 오일, 신선한 레몬 주스를 섞습니다.
1 min timer
3
짜낸 오이와 잘게 썬 신선한 딜을 접습니다.
4
부드럽고 균일하게 결합될 때까지 철저히 혼합하십시오. 입맛에 맞게 소금으로 간을 하세요.
1 min timer
5
맛이 잘 섞이고 마늘이 부드러워질 수 있도록 서빙하기 전에 냉장고에 최소 30분 동안 넣어두세요.
30 min timer
유제품 기반 딥은 항상 최대 4일 동안 4°C 미만으로 냉장 보관하세요.
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection Healthy Dips - Cucumber Yogurt Dip (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
