AI 생성 일러스트
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
클래식 토르티야 에스파뇰라(전통 스페인 감자와 달콤한 양파 오믈렛)
스페인의 국보: 얇게 썬 감자와 단양파를 엑스트라 버진 올리브 오일에 녹여 부드러워질 때까지 천천히 삶은 후, 신선한 계란과 함께 두툼한 황금빛 오믈렛을 만듭니다.
준비
20 min
쿡
25 min
합계
45 min
성분
4인분
- 감자는 껍질을 벗겨 3mm 크기로 얇게 썬 것600 g
- 얇게 썬 노란 양파1 piece
- 크고 신선한 계란6 piece
- 밀렵용 엑스트라 버진 올리브 오일180 ml
- 좋은 바다 소금1.5 tsp
준비 단계
1
프라이팬에 올리브 오일을 데우세요. 얇게 썬 감자와 양파를 소금 1티스푼과 함께 넣습니다. 갈변 없이 부드러워질 때까지 18~20분 동안 중불에서 천천히 데치세요.
20 min timer
2
감자와 양파를 소쿠리에 담아 물기를 빼고 나중에 요리할 때 사용할 향긋한 기름을 남겨둡니다.
3 min timer
3
큰 그릇에 계란을 넣고 소금 1/2티스푼을 넣습니다. 따뜻한 감자와 양파를 접습니다. 계란이 전분을 흡수할 수 있도록 5-10분 동안 놓아두세요.
8 min timer
4
22-24cm 논스틱 팬에 1테이블스푼의 예비 오일을 넣고 중간 불로 가열합니다. 계란 혼합물을 붓고 주걱으로 가장자리를 집어넣으며 4~5분간 조리합니다.
5 min timer
5
팬 위에 평평한 접시를 놓고 토르티야를 빠르게 뒤집은 다음 다시 프라이팬에 밀어 넣고 반대쪽을 2-3분 동안 요리합니다. 따뜻하게 또는 실온에서 제공하십시오.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
