easymainvegetarianCC0 1.0 Universal
이탈리안 리코타 & 시금치 세이보리 타르트 (토르타 살라타)
전형적인 이탈리안 풍미 가득한 파이: 크리미하고 신선한 리코타, 부드럽게 볶은 시금치, 향긋한 육두구, 풍부한 파마산 치즈로 채워진 바삭한 황금 크러스트입니다.
준비
20 min
쿡
35 min
합계
55 min
성분
6인분
- 둥근 퍼프 페이스트리 또는 쇼트크러스트 시트1 piece
- 신선한 시금치400 g
- 신선한 리코타 치즈350 g
- 신선한 계란2 piece
- 파르미지아노 레지아노 치즈50 g
- 올리브 오일15 ml
- 육두구 가루1 pinch
- 소금
- 후추
준비 단계
1
완전히 시들어질 때까지 시금치를 올리브 오일에 4~5분 동안 볶습니다. 식힌 후 남은 액체를 모두 짜낸 후 굵게 자릅니다.
5 min timer
2
그릇에 물기를 제거한 리코타 치즈와 계란, 갈은 파마산 치즈, 육두구, 소금, 후추, 다진 시금치를 잘 섞일 때까지 섞습니다.
4 min timer
3
타르트 팬에 페이스트리를 깔고, 바닥을 포크로 찌르고, 리코타 시금치 필링을 고르게 펴 바릅니다. 남은 페이스트리 가장자리를 안쪽으로 접습니다.
4 min timer
4
페이스트리가 부풀고 황금색이 될 때까지 190°C(375°F)로 예열된 오븐에서 35분간 굽고 속을 채웁니다.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Italian Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
