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톰 카 가이(생강과 라임을 넣은 크림 타이 코코넛 치킨 수프)
편안하고 벨벳처럼 부드러운 태국의 걸작: 부드러운 얇게 썬 닭가슴살과 흙향이 나는 버섯을 갈랑갈, 레몬그라스, 톡 쏘는 라임을 첨가한 풍부한 코코넛 밀크에 부드럽게 끓입니다.
준비
15 min
쿡
15 min
합계
30 min
성분
4인분
- 닭 가슴살, 얇게 썬 것400 g
- 전지방 코코넛 밀크400 ml
- 버섯, 얇게 썬 것200 g
- 얇게 썬 신선한 생강 또는 양강근25 g
- 신선한 라임 주스3 tbsp
- 닭고기 국물400 ml
- 흑설탕1 tsp
- 소금1 tsp
준비 단계
1
냄비에 닭고기 육수, 코코넛 밀크, 얇게 썬 생강, 설탕, 소금을 넣고 5분 동안 끓입니다.
5 min timer
2
썰어둔 버섯을 넣고 3분간 끓입니다.
3 min timer
3
얇게 썬 닭고기를 넣고 부드러워질 때까지 5~6분 동안 천천히 데치세요.
6 min timer
4
불을 끄고 신선한 라임즙을 넣고 가볍게 저어줍니다.
1 min timer
5
따뜻한 그릇에 국자를 담고 신선한 고수로 장식하여 즐겨보세요.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal