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쉬움주요 코스fishCC0 1.0 Universal
태국식 파인애플 볶음밥(새우, 카레, 구운 캐슈넛을 곁들인 카오 팟 사파로드)
태국의 생동감 넘치는 열대 볶음밥: 향긋한 노란색 카레 가루, 달콤하고 신선한 파인애플 덩어리, 즙이 많은 새우, 황금 건포도, 구운 버터 캐슈넛을 곁들인 하루 묵은 재스민 쌀을 속이 빈 파인애플 보트 안에서 제공합니다.
준비
15 min
쿡
15 min
합계
30 min
성분
인분
4
- 요리한 지 하루 된 차가운 재스민 쌀600 g
- 신선하게 익은 파인애플을 한 입 크기로 깍둑썰기합니다.250 g
- 껍질을 벗긴 생새우250 g
- 구운 무염 캐슈넛60 g
- 신선한 계란, 가볍게 두들겨서2 개
- 옐로우 카레 가루1 ½ 큰술
- 태국식 생선 소스(남플라)2 큰술
- 식물성 기름2 큰술
- 다진 녹색 파2 개
준비 단계
1
뜨거운 냄비에 기름 1테이블스푼을 넣고 가열하세요. 새우가 분홍색이 되고 말려질 때까지 2분 동안 볶은 후 따로 보관합니다.
2 min 타이머
2
풀어 놓은 계란을 냄비에 붓고 30초 동안 빠르게 스크램블하여 부드러운 응유를 만듭니다. 옆으로 밀어.
1 min 타이머
3
차가운 밥, 옐로우 카레 가루, 생선 소스를 추가합니다. 곡물이 고르게 코팅되도록 센 불에서 3~4분간 세게 볶습니다.
4 min 타이머
4
파인애플 덩어리, 익힌 새우, 구운 캐슈, 쪽파를 넣고 접습니다. 뜨거워질 때까지 1분간 더 볶은 후 서빙하세요.
1 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
480
단백질
22g
탄수화물
68g
지방
14g
알레르기 유발 성분
갑각류생선계란견과류
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
