easymainmeatCC0 1.0 Universal
Tavuk Şiş – 요구르트와 향신료를 곁들인 터키식 절인 닭고기 꼬치
군침이 도는 터키식 닭 꼬치를 마늘, 요거트, 향기로운 향신료로 재워 연기가 나고 부드러워질 때까지 구워냅니다.
준비
15 min
쿡
15 min
합계
30 min
성분
4인분
- 뼈없는 닭가슴살600 g
- 플레인 요구르트80 g
- 마늘 정향3 clove
- 레몬 주스25 ml
- 달콤한 파프리카5 g
- 지상 커민3 g
- 올리브 오일25 ml
- 소금
준비 단계
1
요거트, 마늘, 레몬 주스, 파프리카, 커민, 오일, 소금을 섞습니다. 닭고기 큐브를 코팅하고 30분 동안 재워둡니다.
30 min timer
절인 닭고기는 항상 4°C 이하로 냉장 보관하세요.
2
절인 치킨 큐브를 물에 담근 나무 꼬치에 끼웁니다.
5 min timer
3
뜨거운 그릴 팬에 꼬치를 12~14분 동안 굽고, 갈색이 될 때까지 자주 뒤집어 완전히 익혀줍니다.
13 min timer
닭고기의 내부 온도가 74°C에 도달하도록 하십시오.
4
따뜻한 피타 빵, 옻나무 양파, 라이스 필라프를 곁들여 지글지글 뜨겁게 서빙하세요.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
