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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움주요 코스meatCC0 1.0 Universal
전통 스웨덴 피티파나(팬에 튀긴 감자 해시, 잘게 썬 쇠고기, 튀긴 계란, 절인 비트)
스웨덴에서 사랑받는 편안한 프라이팬 해시: 균일하고 작은 감자, 달콤한 양파, 로스트 비프를 풍부한 버터에 넣어 완벽하게 바삭바삭하게 만들고, 햇볕에 잘 익은 달걀 프라이를 얹은 후 매콤한 비트 뿌리 절임을 곁들입니다.
준비
20 min
쿡
20 min
합계
40 min
성분
인분
4
- 단단한 감자는 껍질을 벗기고 1cm 크기로 잘게 자릅니다.600 g
- 익힌 로스트 비프 또는 등심을 1cm 크기로 깍둑썰기합니다.350 g
- 노란 양파, 작은 입방체로 잘게 썬 것1 개
- 튀김용 신선한 계란4 개
- 무염버터50 g
- 서빙용 스웨덴산 절인 붉은 사탕무150 g
- 좋은 바다 소금1 작은술
준비 단계
1
큰 주철 프라이팬에 버터 30g을 녹입니다. 잘게 썬 감자를 모든 면이 바삭하고 황금색이 될 때까지 중간 불에서 12-14분 동안 볶습니다.
13 min 타이머
2
잘게 썬 양파와 남은 버터를 넣고 양파가 부드러워지고 단맛이 날 때까지 5분간 더 조리합니다.
5 min 타이머
3
잘게 썬 쇠고기와 소금을 넣고 저어주세요. 고기가 지글지글 뜨거워지고 바삭해질 때까지 센 불로 3분간 볶습니다.
3 min 타이머
4
써니사이드업 계란을 별도의 팬에 프라이합니다. 해시의 각 부분에 달걀 프라이를 얹고 절인 사탕무를 숟가락으로 얹습니다.
3 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
470
단백질
31g
탄수화물
35g
지방
24g
알레르기 유발 성분
계란우유
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
