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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
중간수프 및 국물meatCC0 1.0 Universal
푹신한 세몰리나 만두를 곁들인 황금 루마니아식 닭고기 수프
뿌리채소와 천천히 끓인 맑은 황금색 닭고기 국물에 구름 같은 세몰리나 만두와 생동감 넘치는 신선한 파슬리가 함께 제공됩니다.
준비
20 min
쿡
60 min
합계
80 min
성분
인분
6
- 뼈있는 닭고기 조각800 g
- 당근3 개
- 파스닙 뿌리1 개
- 만두용 신선한 계란2 개
- 밀 세몰리나120 g
- 해바라기유1 큰술
- 다진 신선한 파슬리3 큰술
- 소금1 큰술
준비 단계
1
찬물 3리터에 닭고기 조각을 넣고 거품을 걷어냅니다. 전체 당근과 파스닙을 넣고 45분 동안 끓입니다.
45 min 타이머
2
소금과 기름을 약간 넣어 계란을 치십시오. 두꺼운 반죽처럼 보일 때까지 양질의 거친 밀가루를 점차적으로 포크로 넣습니다. 수분 공급을 위해 10분간 휴식을 취하세요.
10 min 타이머
3
불을 약하게 낮추세요. 뜨거운 국물에 한 스푼을 담그고 작은 만두를 떠서 국물에 밀어 넣습니다. 크기가 두 배로 커지고 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 10~12분간 끓입니다. 파슬리로 장식합니다.
12 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
260
단백질
22g
탄수화물
19g
지방
10g
알레르기 유발 성분
글루텐계란
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
