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생기 넘치는 당근과 신선한 생강 수프
달콤한 당근과 풍미 가득한 신선한 생강으로 만든 밝고 회복력이 뛰어난 수프는 감귤향이 가미된 부드럽고 매끄러운 퓨레입니다.
준비
10 min
쿡
25 min
합계
35 min
성분
4인분
- 신선한 당근600 g
- 노란 양파1 piece
- 신선한 생강 뿌리2 tbsp
- 마늘 정향2 clove
- 야채육수900 ml
- 올리브 오일20 ml
- 소금
준비 단계
1
수프 냄비에 올리브 오일을 데우세요. 양파와 얇게 썬 당근을 중간 불에서 5분간 볶습니다.
5 min timer
2
간 생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분간 볶은 다음 야채 국물을 붓고 끓입니다.
1 min timer
3
불을 낮추고 뚜껑을 덮고 당근이 완전히 부드러워질 때까지 20분간 끓입니다.
20 min timer
4
벨벳처럼 부드러워질 때까지 침지 블렌더로 퓌레를 만듭니다. 소금으로 맛을 낸 후 따뜻하게 드세요.
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Carrot Ginger Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
