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크리미하게 구운 고구마와 백리향 수프
오븐에 구운 고구마에 신선한 백리향, 야채 국물을 섞어 만든 부드럽고 자연적으로 달콤한 가을 수프입니다.
준비
15 min
쿡
35 min
합계
50 min
성분
4인분
- 고구마껍질을 벗겨 2cm 크기의 큐브로 자른다700 g
- 노란 양파4등분1 piece
- 껍질을 벗긴 마늘 정향4 piece
- 올리브 오일20 ml
- 따뜻한 야채육수800 ml
- 신선한 백리향 가지줄기에서 떼어낸 잎1 tsp
- 소금1 pinch
- 후추1 pinch
준비 단계
1
오븐을 200°C(400°F)로 예열하세요. 고구마 큐브, 양파, 마늘을 올리브 오일과 소금과 함께 버무려 베이킹 시트에 한 겹으로 펴 바릅니다.
2
감자가 부드러워지고 가장자리가 살짝 캐러멜화될 때까지 25-30분 동안 굽습니다.
27 min timer
3
구운 야채를 수프 냄비에 옮기고 따뜻한 국물과 백리향 잎을 붓습니다. 침지 블렌더로 부드럽고 부드러워질 때까지 퓌레를 만듭니다.
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Sweet Potato Soup (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
