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그리스 스파나코리조(신선한 허브와 레몬을 곁들인 시금치 밥)
시든 시금치, 쪽파, 단 양파, 향기로운 신선한 딜, 갓 짜낸 레몬 주스를 듬뿍 넣고 끓인 부드러운 쌀을 결합한 편안한 그리스 주식입니다.
준비
15 min
쿡
25 min
합계
40 min
성분
4인분
- 굵게 다진 신선한 시금치500 g
- 중간 곡물 흰 쌀200 g
- 다진 노란 양파1 piece
- 엑스트라 버진 올리브 오일60 ml
- 잘게 다진 신선한 딜1 piece
- 신선한 레몬 주스3 tbsp
- 뜨거운 물 또는 가벼운 야채 국물450 ml
- 소금1 tsp
준비 단계
1
다진 양파를 올리브 오일 반에 넣어 투명해질 때까지 4~5분간 볶습니다.
5 min timer
2
시금치를 일괄 추가하고 잎이 시들도록 잠시 덮습니다.
4 min timer
3
씻은 쌀, 뜨거운 물, 소금을 넣고 섞습니다. 쌀이 부드러워지고 액체가 흡수될 때까지 뚜껑을 덮고 아주 약한 불로 18-20분 동안 끓입니다.
20 min timer
4
열을 제거하십시오. 남은 생 올리브 오일, 다진 신선한 딜, 신선한 레몬 주스를 접습니다.
1 min timer
5
뚜껑을 덮어 10분 동안 휴지시킨 후 따뜻하게 드시거나 페타 조각과 함께 상온에서 드세요.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
