AI 생성 일러스트
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정통 그리스 스파나코피타(시금치와 페타 치즈를 곁들인 바삭한 황금 필로 파이)
전형적인 그리스 풍미의 파이: 종이처럼 얇은 필로 페이스트리를 올리브 오일로 바르고, 신선한 시금치, 페타 치즈, 쪽파, 딜로 풍미 가득한 속을 채워 황금색으로 바삭바삭하게 완벽하게 구워졌습니다.
준비
30 min
쿡
45 min
합계
75 min
성분
6인분
- 신선한 시금치를 깨끗이 씻어 잘게 썰어 물기를 꼭 짜서 건조시킵니다600 g
- 그리스 페타 치즈, 부서진250 g
- 다진 쪽파와 노란 양파150 g
- 잘게 썬 신선한 딜1 piece
- 계란, 구타2 piece
- 필로 브러쉬용 엑스트라 버진 올리브 오일80 ml
- 상업용 필로 페이스트리 시트250 g
- 소금1 tsp
준비 단계
1
잘게 썬 시금치에 소금을 뿌리고 10분간 방치한 후 한 줌으로 꽉 짜서 물기를 모두 제거합니다.
10 min timer
2
큰 그릇에 짠 시금치를 양파, 딜, 달걀, 올리브 오일 1테이블스푼, 으깬 페타 치즈와 함께 섞습니다.
5 min timer
3
베이킹 팬에 올리브 오일을 바르세요. 팬에 필로 시트 6장을 깔고 각 시트에 올리브 오일을 바르고 돌출되도록 합니다.
8 min timer
4
시금치 충전재를 고르게 펴고 돌출된 필로를 안쪽으로 접은 다음 그 위에 필로 시트를 6개 더 겹겹이 쌓고 각 시트에 오일을 바릅니다.
6 min timer
5
상단 필로 층을 사각형으로 점수를 매기고 물로 가볍게 뿌립니다. 깊은 황금색이 될 때까지 180°C에서 45분간 굽습니다.
45 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: European Culinary Traditions Archive / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
