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레바논 시시 타우크(마늘 레몬에 절인 닭 꼬치)
걸쭉한 요거트, 풍부한 마늘, 레몬 주스, 토마토 페이스트, 따뜻한 향신료로 양념한 레바논의 대표적인 닭 꼬치를 육즙이 가득하게 완벽하게 구워냅니다.
준비
20 min
쿡
15 min
합계
35 min
성분
4인분
- 닭 가슴살을 큰 입방체로 자릅니다.650 g
- 플레인 그릭 요거트120 g
- 마늘 정향, 다진 것6 clove
- 신선한 레몬 주스3 tbsp
- 올리브 오일2 tbsp
- 토마토 페이스트1 tbsp
- 달콤한 파프리카1 tsp
- 말린 오레가노1 tsp
- 좋은 소금1 tsp
준비 단계
1
큰 그릇에 요거트, 다진 마늘, 레몬즙, 올리브 오일, 토마토 페이스트, 파프리카, 오레가노, 소금을 넣고 휘젓습니다.
5 min timer
2
매리네이드에 치킨 큐브를 추가하고 완전히 코팅한 후 최소 1시간(또는 밤새) 동안 냉장 보관하세요.
60 min timer
3
닭고기를 꼬치에 꽂습니다. 그릴 팬을 가열하거나 오븐을 220°C로 예열하세요.
5 min timer
4
꼬치를 12~15분 동안 굽거나 굽습니다. 가끔 뒤집어 가면서 겉은 잘 타고 속은 육즙이 나올 때까지 굽습니다.
15 min timer
5
레바논 마늘 소스(툼), 따뜻한 플랫브레드, 피클과 함께 따뜻하게 드세요.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
