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살라타 하라(매콤한 아랍 토마토, 그린 칠리, 신선한 고수풀 딥)
Kabsa 및 Mandi와 같은 향긋한 아랍 쌀 요리와 함께 제공되는 필수 불 같은 조미료는 잘 익은 토마토, 녹색 고추, 마늘, 고수 및 신랄한 라임 주스로 만든 갓 펄스한 살사입니다.
준비
10 min
쿡
0 min
합계
10 min
성분
4인분
- 잘 익은 토마토, 4등분400 g
- 신선한 녹색 칠리 고추2 piece
- 마늘 정향2 clove
- 신선한 고수 잎과 부드러운 줄기1 piece
- 신선한 라임 또는 레몬 주스2 tbsp
- 엑스트라 버진 올리브 오일1 tbsp
- 지상 커민1 pinch
- 소금1 tsp
준비 단계
1
푸드프로세서에 마늘과 청양고추를 넣고 다질 때까지 2~3회 펄스를 가합니다.
1 min timer
2
토마토 쿼터, 신선한 고수풀, 라임 주스, 올리브 오일, 커민, 소금을 추가합니다.
1 min timer
3
투박하고 두툼한 살사 질감을 유지하려면 펄스를 몇 번 짧게 누르세요(완전히 퓌레를 만들지는 마세요).
1 min timer
4
소금이나 라임즙을 맛보고 입맛에 맞게 조절하세요.
1 min timer
5
매콤한 밥 요리나 구운 고기와 함께 작은 양념 그릇에 신선하게 담아 서빙하세요.
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
