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다채로운 검은 콩, 옥수수, 라임 샐러드
풍성한 검은 콩, 달콤한 옥수수 커널, 잘게 썬 붉은 피망, 신선한 고수, 톡 쏘는 라임 드레싱을 곁들인 생동감 있고 바삭바삭한 샐러드입니다.
준비
15 min
쿡
0 min
합계
15 min
성분
4인분
- 삶은 검은콩(또는 통조림)400 g
- 달콤한 옥수수 커널250 g
- 빨간 피망1 piece
- 파/파3 piece
- 신선한 고수(또는 파슬리)20 g
- 신선한 라임 주스30 ml
- 엑스트라 버진 올리브 오일30 ml
- 지상 커민3 g
- 바다 소금
준비 단계
1
검은콩, 옥수수 통조림을 사용하는 경우 소쿠리에 담아 흐르는 찬물에 1분간 세게 헹구고 물기를 완전히 제거하세요.
1 min timer
통조림 콩과 야채를 헹구면 통조림에 들어 있는 과도한 나트륨이 씻어집니다.
2
피망, 쪽파, 고수를 씻어주세요. 고추는 작은 크기(약 5mm)로 깍둑썰기하고, 쪽파는 얇게 썰고, 고수는 굵게 다집니다.
3
넓은 샐러드 그릇에 물기를 제거한 검은콩, 옥수수, 잘게 썬 피망, 얇게 썬 파, 다진 고수를 섞습니다.
4
작은 병이나 그릇에 신선한 라임 주스, 올리브 오일, 커민 가루, 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
1 min timer
5
샐러드 위에 드레싱을 붓고 가볍게 버무려 섞습니다. 맛을 극대화하려면 서빙하기 전에 15분 정도 식혀주세요.
15 min timer
단단히 덮어 냉장고에 보관하세요. 다음날 맛이 더 좋아집니다.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Black Bean and Corn Salad (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
