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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움수프 및 국물vegetarianCC0 1.0 Universal
벨벳처럼 구운 토마토와 달콤한 바질 수프
덩굴에서 익은 가든 토마토를 통마늘 머리와 올리브 오일과 함께 오븐에 구워 풍부한 캐러멜화를 이루고 신선하고 달콤한 바질과 크림을 곁들인 부드럽고 편안한 수프에 혼합됩니다.
준비
15 min
쿡
35 min
합계
50 min
오븐
200°C (180°C vent.)
성분
인분
4
- 반으로 자른 잘 익은 포도 토마토1200 g
- 마늘 머리 전체를 가로로 반으로 자른 것1 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일3 큰술
- 맑은 야채육수400 ml
- 헤비 쿠킹 크림80 ml
- 신선한 바질 잎15 개
- 소금1 작은술
준비 단계
1
양피지가 깔린 베이킹 시트에 반으로 자른 토마토를 놓고 마늘 머리를 자른 면이 아래로 향하도록 자릅니다. 올리브 오일과 소금을 뿌린다. 가장자리가 부풀어오르고 달콤해질 때까지 200°C(400°F)에서 30분간 굽습니다.
30 min 타이머
2
구운 토마토를 냄비에 옮기고 부드러워진 마늘을 짜내고 따뜻한 야채 국물을 추가합니다. 완전히 부드러워질 때까지 침지 블렌더로 완전히 섞으십시오.
5 min 타이머
3
진한 크림과 신선한 바질 잎을 넣고 약불로 2분간 끓인 후 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 딱딱한 크루통과 함께 따뜻하게 드세요.
3 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
190
단백질
4g
탄수화물
18g
지방
12g
알레르기 유발 성분
우유
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
