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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
중간디저트vegetarianCC0 1.0 Universal
호두와 꿀을 곁들인 전통 몰도바 크리스마스 웨이퍼 페이스트리(Pelincile Domnului)
조상 몰다비아의 크리스마스 이브 달콤한 웨이퍼: 종이처럼 얇게 건조하고 이스트를 넣지 않은 시트를 꿀 감귤 시럽에 담그고 풍부한 호두 또는 달콤한 대마유(julfă)를 듬뿍 얹습니다.
준비
40 min
쿡
20 min
합계
60 min
성분
인분
8
- 만능 밀가루350 g
- 반죽을 위한 따뜻한 물180 ml
- 좋은 소금 한 꼬집2 g
- 잘게 다진 호두300 g
- 순수한 액체 꿀150 g
- 시럽용 따뜻한 물250 ml
- 신선한 레몬 향1 작은술
- 순수한 바닐라 추출물1 작은술
준비 단계
1
밀가루, 따뜻한 물, 소금을 반죽하여 단단하고 매끄러운 반죽을 만듭니다. 10-12개의 작은 공으로 나누고 각각을 밀가루를 뿌린 표면에 거의 투명해질 때까지 굴립니다.
2
각 시트를 건조하고 뜨거운 철판(지방 없음)에서 한 면당 약 1분 동안 건조하고 matzo처럼 가볍게 거품이 생길 때까지 굽습니다. 식히세요.
3
바닐라와 레몬 향을 넣은 따뜻한 물에 꿀을 녹입니다. 각 웨이퍼를 따뜻한 시럽에 잠깐 담근 후, 각 시트 사이에 호두 가루를 듬뿍 뿌려 접시 위에 겹겹이 쌓습니다. 부드러워지고 입에서 녹을 때까지 몇 시간 동안 휴식을 취하세요.
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
370
단백질
8.2g
탄수화물
48g
지방
18g
알레르기 유발 성분
글루텐견과류
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
법적 지위: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
