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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움주요 코스veganCC0 1.0 Universal
마늘향이 나는 달콤한 토마토 소스를 곁들인 루마니아식 구운 고추 조림
클래식 루마니아식 계절 스튜: 껍질을 벗겨 숯불에 구운 달콤한 고추를 마늘이 들어간 풍부한 토마토 소스에 천천히 끓인 후 신선한 정원 파슬리로 마무리합니다.
준비
20 min
쿡
30 min
합계
50 min
오븐
200°C (180°C vent.)
성분
인분
4
- 구운 후 껍질을 벗기고 씨를 제거한 레드 카피아 고추8 개
- 잘 익은 포도 토마토(으깨거나 퓌레로 만든 것)500 g
- 얇게 썬 마늘 정향6 쪽
- 해바라기유3 큰술
- 다진 신선한 평면 잎 파슬리3 큰술
- 소금1 작은술
준비 단계
1
고추 전체가 탈 때까지 200°C(400°F) 또는 불에 굽습니다. 뚜껑을 덮은 그릇에 10분간 쪄서 찐 다음 껍질을 벗겨 넓은 리본으로 찢습니다.
20 min 타이머
2
팬에 해바라기유를 두르고 얇게 썬 마늘을 향이 날 때까지 30초간 볶습니다. 으깬 토마토를 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 10분간 천천히 끓입니다.
10 min 타이머
3
구운 고추 조각과 그 주스를 소스에 추가합니다. 소금으로 간을 하고 8~10분 동안 천천히 끓여서 맛이 섞이도록 합니다. 서빙하기 전에 신선한 파슬리를 넉넉하게 뿌려주세요.
10 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
180
단백질
4g
탄수화물
22g
지방
9g
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
