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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
중간주요 코스veganCC0 1.0 Universal
루마니아 수도원 버섯과 허브 단식 드롭
루마니아 축제 덩어리의 숭고한 식물 기반 수도원 변형: 잘게 썬 야생 버섯과 밥, 다진 호두, 파, 신선한 봄 마늘, 딜과 파슬리 묶음을 덩어리 팬에 구운 것입니다.
준비
25 min
쿡
40 min
합계
65 min
오븐
190°C (170°C vent.)
성분
인분
6
- 신선한 버섯은 잘게 다져져 있어요700 g
- 흰쌀밥150 g
- 바인딩용 호두 가루80 g
- 다진 녹색 파100 g
- 다진 어린 녹색 마늘60 g
- 잘게 썬 신선한 딜30 g
- 신선한 파슬리 다진25 g
- 해바라기유40 ml
- 미세한 이동 경로40 g
- 좋은 바다 소금5 g
준비 단계
1
모든 액체가 완전히 증발할 때까지 2테이블스푼의 기름과 함께 프라이팬에 잘게 썬 버섯을 볶습니다. 대파와 청마늘을 넣고 3분간 더 조리합니다. 약간 식혀주세요.
2
볶은 버섯을 밥, 다진 호두, 빵가루, 다진 허브, 소금, 후추와 함께 그릇에 담습니다. 혼합물이 잘 뭉칠 때까지 잘 섞으세요.
3
양피지를 깐 빵 팬에 혼합물을 단단히 채우고 아래로 눌러 공기 주머니를 제거합니다. 윗면에 기름 1테이블스푼을 바르고 노릇해질 때까지 190°C에서 35-40분 동안 굽습니다. 자르기 전에 완전히 식혀주세요.
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
240
단백질
7.8g
탄수화물
24g
지방
13.5g
알레르기 유발 성분
글루텐견과류
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Folclor Gastronomic Românesc / Patrimoniu Tradițional Deschis (Institutul Național al Patrimoniului & Arhivele Tradițiilor Culinare)
법적 지위: Domeniu Public (Legea nr. 8/1996 privind dreptul de autor) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
