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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
중간디저트vegetarianCC0 1.0 Universal
입에서 녹는 터키식 별미를 곁들인 루마니아 초승달 쿠키(Cornuleşe)
버터와 사워 크림으로 만든 믿을 수 없을 정도로 벗겨지고 부서지기 쉬운 크러스트가 있는 고전적인 축제 루마니아 초승달 쿠키는 터키 과자의 달콤한 큐브로 속을 채우고 바닐라 가루 설탕을 뿌렸습니다.
준비
30 min
쿡
20 min
합계
50 min
오븐
180°C (160°C vent.)
성분
인분
8
- 만능 밀가루350 g
- 차가운 버터 또는 전통 라드, 큐브 모양150 g
- 두꺼운 사워 크림120 g
- 터키쉬 딜라이트(라하트), 작은 손가락으로 자른 것200 g
- 코팅용 바닐라 가루 설탕100 g
- 소금 한 꼬집1 약간
준비 단계
1
응집력이 있는 부드러운 반죽이 형성될 때까지 밀가루를 차가운 버터 큐브, 사워 크림, 소금과 함께 빠르게 문지릅니다. 포장하여 30분 동안 냉장 보관하세요.
30 min 타이머
2
반죽을 4개의 공으로 나눕니다. 각각을 얇은 2mm 원형으로 굴리고 피자처럼 8-12개의 삼각형으로 자릅니다. 넓은 바닥에 터키 과자 조각을 놓고 끝 부분을 향해 초승달 모양으로 굴립니다.
15 min 타이머
3
양피지를 깐 시트 위에 초승달 모양을 180°C(350°F)에서 18-20분 동안 바닥이 연한 황금색이 될 때까지 굽습니다. 넉넉한 바닐라 가루 설탕을 뜨거운 상태에서 즉시 굴립니다.
20 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
290
단백질
3.5g
탄수화물
40g
지방
13g
알레르기 유발 성분
글루텐우유
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
