연출된 이미지
완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움수프 및 국물vegetarianCC0 1.0 Universal
얇게 썬 허브 오믈렛과 마늘을 곁들인 트란실바니아 양상추 수프
아삭아삭한 양상추 리본을 향긋한 마늘 국물에 끓인 후 황금색으로 썬 허브 오믈렛 리본으로 장식하고 사워 크림을 듬뿍 곁들인 클래식 트란실바니아 봄 별미입니다.
준비
15 min
쿡
25 min
합계
40 min
성분
인분
4
- 신선한 부드러운 버터헤드 상추 머리를 철저히 씻어서 준비합니다.3 개
- 다진 녹색 마늘 줄기 또는 신선한 마늘 정향4 줄기
- 오믈렛용 신선한 계란3 개
- 전유100 ml
- 사워 크림(smântână)150 g
- 오믈렛 튀김용 버터20 g
- 잘게 다진 신선한 딜2 큰술
- 발효된 밀기울 보르슈 또는 신선한 레몬 주스250 ml
- 소금1 작은술
준비 단계
1
우유, 소금, 딜로 계란을 치십시오. 버터를 두른 프라이팬에 황금색 오믈렛을 굽고 살짝 식힌 후 한입 크기의 리본으로 자릅니다.
8 min 타이머
2
수프 냄비에 기름 1테이블스푼을 넣고 녹색 마늘을 1분 동안 볶은 다음 끓는 물 1.5리터와 소금을 추가합니다. 찢어진 양상추 리본을 넣고 3~4분만 천천히 끓입니다.
5 min 타이머
3
가열된 보르슈 또는 레몬 주스를 붓고, 단련된 사워 크림과 얇게 썬 오믈렛 리본을 접습니다. 불을 끄고 신선한 딜을 추가로 뿌립니다.
3 min 타이머
요리 일지
아직 이 레시피를 시도하지 않으셨습니다
영양 정보
1인분칼로리
220
단백질
11g
탄수화물
9g
지방
15g
알레르기 유발 성분
우유계란
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
