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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
쉬움전채vegetarianCC0 1.0 Universal
텔레메아 치즈, 딜, 마늘을 곁들인 바삭한 루마니아식 호박 튀김
거부할 수 없는 황금빛 여름 프리터: 갓 갈아서 건조시킨 애호박에 바삭바삭 짠맛이 나는 텔레메아 치즈, 향긋한 가든 딜, 다진 마늘, 계란을 섞어 바삭바삭하게 완벽하게 팬에 튀겨냅니다.
준비
20 min
쿡
20 min
합계
40 min
성분
인분
4
- 큰 구멍에 갈아 놓은 신선한 호박600 g
- 루마니아어 텔레메아 또는 페타 치즈, 부서진 것150 g
- 신선한 계란2 개
- 만능 밀가루60 g
- 잘게 다진 신선한 딜3 큰술
- 마늘 정향, 으깬 것3 쪽
- 프라이팬용 해바라기유4 큰술
- 소금½ 작은술
준비 단계
1
애호박을 갈아서 소금 1/2티스푼을 넣어 버무린 후 소쿠리에 담아 10분간 절여주세요. 손으로 최대한 물기를 짜내세요.
10 min 타이머
2
그릇에 물기를 뺀 호박과 잘게 썬 치즈, 계란, 밀가루, 다진 마늘, 다진 딜을 넣고 균일한 반죽이 형성될 때까지 섞습니다.
4 min 타이머
3
프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열합니다. 한 숟가락의 반죽을 떨어뜨려 살짝 납작하게 만든 후 바삭바삭하고 황금빛 갈색이 될 때까지 한 면당 3~4분 동안 볶습니다.
8 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
230
단백질
9g
탄수화물
16g
지방
14g
알레르기 유발 성분
글루텐계란우유
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
