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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
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초콜릿과 코코넛을 곁들인 루마니아 전통 Tăvălită 스펀지 케이크
향수를 불러일으키는 루마니아 가족의 클래식: 푹신한 바닐라 스펀지 케이크 큐브를 윤기 나는 따뜻한 버터-초콜릿 글레이즈에 담근 다음 잘게 썬 건조된 코코넛으로 넉넉하게 굴립니다.
준비
25 min
쿡
30 min
합계
55 min
오븐
180°C (160°C vent.)
성분
인분
12
- 만능 밀가루 000형300 g
- 과립 설탕200 g
- 신선한 계란4 개
- 전유, 미지근한250 ml
- 케이크와 글레이즈용 버터 82%150 g
- 무가당 다크 코코아 파우더40 g
- 무가당 건조 코코넛200 g
- 베이킹 파우더1 작은술
- 순수한 바닐라 추출물1 작은술
- 좋은 소금 한 꼬집½ 작은술
준비 단계
1
푹신하고 창백해질 때까지 설탕 120g으로 계란을 휘젓습니다. 녹인 버터 50g, 우유 100ml, 바닐라, 베이킹파우더를 체쳐둔 밀가루를 넣고 섞어줍니다. 180°C에서 25-30분 동안 굽습니다. 완전히 식힌 후 큐브로 자릅니다.
30 min 타이머
2
글레이즈를 만들기 위해 남은 버터 100g, 설탕 80g, 코코아가루, 우유 150ml를 약한 불에서 가열해 주세요. 윤기가 나고 매끄러우며 완전히 용해될 때까지 계속 휘젓습니다.
5 min 타이머
3
각 케이크 큐브를 따뜻한 초콜릿 글레이즈에 재빠르게 담가서 모든 면을 코팅한 다음 코코넛 플레이크에 넉넉하게 굴립니다. 접시에 담아 세팅합니다.
15 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
360
단백질
6g
탄수화물
38g
지방
21g
알레르기 유발 성분
글루텐우유계란
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
