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완성된 요리의 모습은 재료와 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
중간주요 코스vegetarianCC0 1.0 Universal
전통 도브로게아 치즈 파이(양 텔레메아와 요거트 커스터드를 곁들인 바삭바삭한 코일 필로)
짭짤한 양 텔레메아 치즈와 신선한 딜로 속을 채운 바삭바삭한 필로 페이스트리 시트에 풍부한 달걀과 요구르트 커스터드를 묻혀 거품이 일 정도로 황금색으로 완벽하게 구워졌습니다.
준비
25 min
쿡
40 min
합계
65 min
오븐
190°C (170°C vent.)
성분
인분
6
- 얇은 필로 페이스트리 시트400 g
- 양 텔레메아 치즈, 부서진 것400 g
- 그리스 스타일 플레인 요거트(지방 10%)350 g
- 신선한 계란4 개
- 녹은 버터80 g
- 잘게 썬 신선한 딜2 큰술
준비 단계
1
오븐을 190°C로 예열하세요. 부서진 텔레메아 치즈와 계란 1개, 신선한 잘게 썬 딜을 섞으세요.
5 min 타이머
2
각 필로 시트에 녹인 버터를 바르고 치즈 충전물을 뿌린 다음 통나무 모양으로 말아 올립니다. 버터를 바른 베이킹 접시에 통나무를 꼭 맞게 배열하세요.
12 min 타이머
3
남은 계란 3개를 요거트와 함께 휘젓고 롤 위에 고르게 부어주세요. 190°C에서 35~40분간 부풀어오르고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
40 min 타이머
요리 일지
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영양 정보
1인분칼로리
390
단백질
18g
탄수화물
32g
지방
22g
알레르기 유발 성분
글루텐우유계란
*1인분당 추정치
출처 및 공개 도메인 감사
출처: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
법적 지위: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
라이센스: Creative Commons CC0 1.0 Universal
