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으깬 감자를 곁들인 채식 렌즈콩 셰퍼드 파이
맛있는 갈색 렌즈콩, 완두콩, 당근으로 속을 채운 편안한 식물성 셰퍼드 파이에 황금색 으깬 감자가 들어있습니다.
준비
20 min
쿡
35 min
합계
55 min
성분
6인분
- 으깨기용 감자700 g
- 갈색 렌즈콩 요리400 g
- 당근2 piece
- 녹색 완두콩100 g
- 노란 양파1 piece
- 야채육수200 ml
- 토마토 페이스트2 tbsp
- 올리브 오일30 ml
- 소금
준비 단계
1
감자가 부드러워질 때까지 소금물에 15분간 삶아줍니다. 물기를 빼고 올리브 오일 1테이블스푼과 소금을 넣고 부드러워질 때까지 으깨세요.
15 min timer
2
프라이팬에 양파와 당근을 5분간 볶습니다. 토마토 페이스트, 렌즈콩, 완두콩, 국물을 넣고 저어주세요. 걸쭉해질 때까지 5분간 끓입니다.
10 min timer
3
렌즈콩 충전물을 베이킹 접시에 옮깁니다. 으깬 감자를 위에 올리고 포크로 점수를 매겨주세요. 윗면이 황금색이 될 때까지 200°C(400°F)에서 20분간 굽습니다.
20 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Lentil Shepherd's Pie (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
