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고구마 피칸 파이
계피와 생강을 곁들인 부드럽게 구운 고구마 커스터드에 구운 바삭바삭한 피칸을 얹은 축제 디저트입니다.
준비
25 min
쿡
50 min
합계
75 min
성분
8인분
- 빵 껍질용 밀가루200 g
- 빵 껍질을 위한 차가운 버터100 g
- 구운 고구마 퓨레400 g
- 계란2 piece
- 증발 우유 또는 전유150 ml
- 흑설탕70 g
- 계피가루1.5 tsp
- 생강가루0.5 tsp
- 피칸 반쪽 또는 호두60 g
준비 단계
1
차가운 버터를 3테이블스푼의 얼음물과 함께 밀가루로 잘라 페이스트리 크러스트를 만드세요. 롤 앤 라인 파이 팬.
2
고구마 퓌레를 계란, 우유, 흑설탕, 계피, 생강과 함께 매끄럽게 부드러워질 때까지 섞습니다.
3
고구마 필링을 파이 껍질에 붓고 윗부분을 매끄럽게 만듭니다.
4
커스터드 위에 피칸 반쪽을 동심원으로 배열합니다.
5
속이 채워지고 중앙이 약간 흔들릴 때까지 175°C에서 45-50분 동안 굽습니다.
45 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Sweet Potato Pie (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
